朝起きて、急にホットケーキが食べたくなった。薄いパンケーキではなく、分厚いホテル仕様のもの。別の探し物をしていて、ごはんフォト日記を発見。

ここは、登録したユーザが、自分のレシピや写真を投稿するサイトだ。 運営しているのはオレンジページ。最近の傾向として、雑誌がweb展開している。ここでの強みはなんだろう。

登録した読者の属性とか、投稿したお料理やレシピで、トレンドを知るのか。雑誌が売れなくなっているのも、これだけの情報量がwebには載っているからかもしれない。検索できるから、わざわざ切り抜きしなくても必要に応じて、選べばいいのだ。

このホットケーキは、ぎんぺいさんの投稿したもの。ほかにも美味しそうなレシピがたくさんある。

●ホットケーキミックス　200g　●卵　1個
●牛乳　100cc　●ヨーグルト　大3
多少粉っぽくても　大丈夫ですが　くれぐれも混ぜないように!!
ボテッと落ちる感じです。　ぜひ　挑戦してみてください

実際に作ってみたが、本当にこの厚さになって感激した。 フライパンをあらかじめ熱して、油を引き、弱火にして、ぼたっと落とすと自然に広がる。気泡が沸々とでてきたら裏返す。すべて弱火。

ヨーグルトが入っているせいか、ふんわりと柔らか。バターもメーブルシロップもかけずに、食べてしまった。